Ledová káva – lahodné osvěžení pro horké dny. Velmi se podobá italskému Cafe Freddo – sladké, studené espresso se studeným mlékem, do kterého se často přidávají kostky ledu. Ledová káva Základem je vychlazené espresso, ředěné […]
Koktejlový nápoj z čerstvého nebo mraženého ovoce a zeleniny. Název pochází z anglického smooth = jemný, krémovitý, rovnoměrný. Na rozdíl od běžných ovocných šťáv při přípravě smoothie využijeme celé ovoce s výjimkou slupky a jader.
Během horkých letních dnů chceme ochladit naše tělo. Jsou točené nebo kopečkové, mléčné, ovocné, smetanové, ale i sorbety. Záleží na naši chuti, kterou zvolíme. Už ve starověkém Řecku si nechávali donést sníh z Olympu a […]
Stejně, asi jako další milion lidí, jsem měl i já tu čest zúčastnit se dopravy na začátku prázdnin. Každý rok najezdím desetitisíce kilometrů po celé Evropě. Jak západní, tak východní. Poprvé za život, ale hned […]
První mikrovlnná trouba byla vyvinuta v USA koncem 40. let 20. století. V roce 1947 uvedla firma Raytheon na trh první komerčně využitelnou mikrovlnnou troubu. Ta byla téměř dva metry vysoká, vážila kolem 400 kilogramů […]
V kuchyni je vše horké a tak jsou malé a velké popáleniny nejčastějším úrazem.
Uplynulý týden oficiálně začalo léto. Grilovací sezóna je v plném proudu. Vypuklo prskání na grilu z vepřového masa a hovězích steaků. Jen chudí vegetariáni mají být spokojeni s bramborovým salátem a bagetou? Grilovaná zelenina může být […]
Najíst zdravě a dietně se můžeme i ve fastfoodu (neboli podniku rychlého občerstvení). Pojďme si ukázat, čím pokrmy doplnit tak, aby byly přínosné pro naše tělo.
Grilovat společně u stolu? Pak vyzkoušejte Teppanyaki. Zjednodušeně řečeno – malé kousky surovin jsou grilovány na horké desce.
Česká obchodní inspekce, vymahatel plnění povinností prodejce a poskytovatele služeb a ochránce práv spotřebitele. Její činnost je podložena zákonem č. 64/1986 Sb o České obchodní inspekci.
Copyright 2000+ Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o., všechna práva vyhrazena.