Význam vzdělávání v gastronomii spočívá v přenášení všech moderních poznatků do praxe a tím vytvoření garance kvality služeb. Trendem doby je obsluhovat kvalitně, rychle, profesionálně a podle poznatků moderní gastronomie. Ty se v gastronomii neustále […]
30.letní olympijské hry v Londýně jsou v plném proudu. Některým našim sportovcům se dařilo lépe, některým ne tak, jak si představovali. Možná se někdo z vás ještě chystá přímo na sportovní kolbiště. Anglie ale není […]
Poslední týdny prázdnin jsou nabité hudebními festivaly. Na těchto akcích nalezneme mnoho stánků s různým občerstvením. Nabízejí se různé nezdravé dobroty, od langošů, klobás, halušek až po vařenou kukuřici nebo sladké palačinky. My se dnes […]
Od 1. srpna 2012 platí vyhláška č. 182/2012 Ministerstva zemědělství. Kromě jiného vzniká prodejcům povinnost označovat pečivo, které je rozmražené nebo vyrobeno ze zmrazeného polotovaru.
V horkých letních dnech by měl člověk více dbát na to, co jí. Některá jídla nejsou vůbec vhodná. Může nám být po nich těžko, hůře se nám v práci přemýšlí a večer špatně spí. Hlavně […]
Recepční je první člověk, který hosta vítá a na konci jeho pobytu se s ním loučí. Většinou se recepční o hosta stará, pomáhá mu s programem během pobytu, poskytuje mu pomoc v případě jakéhokoliv problému […]
Copyright 2000+ Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o., všechna práva vyhrazena.