tipy
Oslaďte si zdravě
Cukr je prý „bílý jed“. Cukrů je celá řada a pokud se používá rozumně, není se třeba bát. Podívejme se ale i na jiná sladidla.
Rok: 2012
tipy
Zlatavý, křupavý a voňavý
Řeč je samozřejmě o chlebu. Spotřeba chleba se u nás dramaticky snížila až o 60 %. Může za to strach lidí, který v nich vyvolávají sacharidy, které jsou v chlebu obsažené. Bojíme se ho, protože […]
vaříme
Vafle belgická pochoutka
Vafle se už před mnoha lety rozšířily z Belgie, odkud pocházejí, do různých koutů světa. Přesto pravděpodobně nejlepší pořád koupíte v Belgii, kde má snad každá rodina svůj vlastní recept na jejich přípravu. Zkuste si […]
peníze
Dýško dát či nedat?
To je otázka, která se řadě cestovatelům, kteří cestují Evropou i mimo ni, promítá v hlavě, když jde o spropitné. Spropitné se dává ve chvíli, kdy jste velice spokojení se službou, která Vám byla poskytnuta. […]
vaříme
Může za to mlýnek na maso
Mleté maso je dnes velice oblíbenou součástí našeho jídelníčku, a to nejen, že je velice chutné, ale i jeho cena pořízení je dnes poměrně nižší, než tomu bylo kdysi.
vaříme
Tajemství dobré kávy
Pořídit si kvalitní kávovar, vybavit provoz hezky vypadajícími šálky a konvičkami je důležité. Dobrou chuť a kvalitní prezentaci nám však zajistí pouze kombinace těchto pomocníků s dobrou kávou.
hygiena
Za použitý olej dostanete zaplaceno
Stejně tak jako musí každý profesionální provoz řešit zavedení systému kritických bodů HACCP, je nutné položit si otázku kam s odpadem. Na rozdíl od likvidace odpadu v domácnosti se profesionální kuchyně při jeho odstraňování musí […]
vaříme
Na pečínku i do zelí!
Řeč je samozřejmě o kmínu! Dle záznamů byl kmín používán už v době kamenné. Původně však pochází zejména z Egypta, Turecka a Íránu. Díky svým chuťovým a aromatickým vlastnostem se stal populární na Středním Východě […]
vybavujeme
Umyji 1800 talířů za hodinu
K tomu potřebuji jenom 25 kbelíků vody a plochu 1,25 x 1,25 metru, nejlépe někde v rohu, abych nepřekážela. Jsem dobře stavěná, vydržím pracovat téměř nepřetržitě a neodmlouvám.
vybavujeme
Vybírejte pečlivě
Pracovní oděvy byste měli pečlivě vybírat, a také brát v úvahu místo použití. Pokud budete v těchto pracovních oděvech pracovat venku, měly by být nepromokavé.