Ledová káva – lahodné osvěžení pro horké dny. Velmi se podobá italskému Cafe Freddo – sladké, studené espresso se studeným mlékem, do kterého se často přidávají kostky ledu.
Ledová káva
Základem je vychlazené espresso, ředěné studenou vodou.
Jak postupovat
- ředěné espresso nalijte do nerezové konvice a velmi silně vychlaďte
- nalijte do vysoké sklenice
- přidejte porci vanilkové zmrzliny
- sklenici doplňte mlékem nebo šlehačkou
- trochu kakaového prášku nakonec
Jak podávat
vysoká sklenice – nejméně 250 ml, nejlépe silnostěnné tvrzené sklo Arcoroc 300 ml
oválný nerezový podnos, na který se vejde sklenice, cukr, oplatka
dlouhá lžíce (také na limonádu nebo latte)
Připravil: Petr Gočál
Buďte první kdo přidá komentář