vaříme
Nejlepší steak
Plátek masa ukrojený přes vlákna z většího kusu masa. To je steak. Upravují se grilováním a pečením. Připravují se rychle. Maso je vždy z nejlepší části zvířete, obvykle z hovězího, červeného masa.
Články od redakce GastroTip.cz
vybavujeme
Bezpečnost při obsluze kuchyňského robotu zajištěna
Italský výrobce kuchyňské techniky Sirman patří ve svém oboru mezi absolutní špičku. Společnost Sirman vyrábí profesionální nářezové stroje, mlýnky na maso, elektrické škrabky brambor, kutry a také profesionální kuchyňské roboty. Ty jsou vybaveny různými bezpečnostními […]
vybavujeme
Originální příslušenství Rational vám usnadní práci
Firma Rational vynalezla konvektomat již před 35 lety. Od té doby se přístroje díky neustálému vývoji velmi zdokonalily a jejich nedílnou součástí se stalo originální příslušenství Rational, díky kterému dosáhnete nejlepších možných výsledků.
vaříme
Správná příprava zeleniny
Přípravu zeleniny před přidáním do pokrmů není radno podceňovat. Špatně připravená zelenina může pokazit pracně připravované jídlo.
obsluhujeme
Nápoj lásky na Valentýna
Zamilovaní Vás budou obdivovat a konkurence tiše závidět. Důvodem jsou Valentýnské skleničky na sekt Bistro a váš nápoj lásky.
vybavujeme
Kuchyně bez trouby?
Ano, není nutné investovat do sporáku s jednoúčelovou troubou. Využijte multifunkčních možností, které nabízí konvektomat.
vybavujeme
Vybavte hotel
K veřejným částem ubytovacího zařízení řadíme prostory, které slouží hostům i návštěvníkům. Účelem je plynulý pohyb hostů mezi ubytovací částí a ostatními středisky, příjem, odbavení a další aktivity.
tipy
Předejděte chřipce
Chřipkové epidemie jsou stále aktuální. Prevencí mohou být kromě léků hlavně vitamíny. Kde jinde je vzít než v čerstvém ovoci. Ideální způsobem je připravit si domácí džus. Sklenice plná vitamínů přijde v těchto měsících každému […]
vybavujeme
Nebojte se inovace
Hodně majitelů ubytovacích zařízení a restaurací vychází z toho, že základními požadavky hostů jsou jídlo, pití a přenocování. To je jeden z důvodů, proč se mnohde inovacím věnuje poměrně málo pozornosti.
tipy
Maso musí být v chladu
Maso skladované v chladničce ale i v mrazničce je potravina, která podléhá rychlé zkáze. Při nákupu masa je důležité dbát na to, aby bylo maso před uskladněním ve vaší provozovně vhodně uskladněno i u výrobce […]