tipy
Nenechte sklenice rozbít
Pravidelně objednáváte nápojové sklo, které se stejně po pár použitích v myčce nádobí rozbije, praskne, odštípne nebo zkrátka někam zmizí?
Články od redakce GastroTip.cz
tipy
Skladování ovoce a zeleniny
Níže najdete několik tipů jak udržet čerstvé ovoce a zeleninu nejdelší možnou dobu. V horkých dnech je správné potravin velmi důležité, protože se rychle kazí.
tipy
Je Vám horko? Ochlaďte se!
Ačkoli při pomyšlení na horké dny člověku vyskočí na mysli zmrzlinový pohár nebo sklenice lahodného nápoje s ledem, jídla a nápoje, která nás skutečně mohou ochladit, vypadají úplně jinak. A co se tedy dá v […]
vybavujeme
Péče o nádobí Cookmax
Pokud si cokoliv koupíme, chceme, aby nám věci po celý život spolehlivě sloužily. Také Cookmax nerezové nádobí až s 10-ti letou zárukou potřebuje správnou péči, stejně jako každé jiné nerezové nádobí.
vaříme
Pizza, trochu historie
Název pizza je odvozen ze slova picea, které pochází z neapolského dialektu italštiny. Označovaly se jím pečené placky z kynutého těsta, na které se přidávaly další ingredience. Již na konci 17. století vznikaly první pizzerie. […]
vaříme
Gyros nebo kebab?
Obě tyto pochoutky mají jeden společný základ datující se k 9. století našeho letopočtu. V Bagdádu bylo tehdy velmi populární jídlo judhaba. Jeho obliba zřejmě s přibývajícími staletími stoupala. Nespornou výhodou totiž byla jeho snadná […]
vybavujeme
Zabije komáry, mušky i mouchy
Oboustranný světelný lapač hmyzu Bartscher nepoužívá žádné chemické prostředky. Proto je možné bez obav jej postavit do bytů, chalup a potravinářských provozů. Přiláká i ve dne Trubice v lapači hmyzu vydávají světlo o vlnové délce, […]
hygiena
Všechny mycí prostředky jsou ekologické
Mysleli jste si, že drahé ekologické prostředky na mytí nádobí jsou k životnímu prostředí ohleduplnější než ty běžné? Nejsou, všechny jsou stejně šetrné.
hygiena
HACCP systém kritických bodů
Zavedení systému kritických bodů HACCP ukládá Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004, Vyhláška č. 137/2004 Sb. a její novela – Vyhláška 602/2006 Sb. všem, kteří vyrábějí nebo prodávají jídlo a nápoje. Splnění tohoto […]
vybavujeme
Kdo nemá rád čokoládu?
Vynález tekuté čokolády je starý již několik tisíc let. Původní recept vychází z vyspělé mayská kultury, která z kakaových bobů dokázala připravit božský nápoj, jenž se užíval jen v malých dávkách jako afrodisiakum a symbolizoval […]