obsluhujeme
Podávejte nápoje správně
Před každým napitím bychom si měli otřít ústa ubrouskem. Pijeme zlehka, aby na sklenicích nebylo příliš otisků rtů. Sklenice vybírá hostitel. Sklenice by měly být vždy vyleštěné a čiré.
obsluhujeme
obsluhujeme
Nosíme na stůl
Plata, podnosy a tácy jsou nepostradatelnými pomocníky. Šetří nám čas při obsluze, slouží k servírování pokrmů pro různé příležitosti a mohou se využít k dekoraci.
obsluhujeme
I rautový stůl může mít sukni
U slavnostního stolování za žádnou cenu nesmí chybět Skirting. V oblasti cateringu a gastronomických služeb se skirtingem rozumí rautová sukně nebo také suknice, či sukýnka, která se používá k lemování banketových a rautových stolů.
obsluhujeme
Vánoční nápoje
K vánocům patří nejen cukroví, stromeček nebo kapr, ale i řada horkých nápojů, které se pily nejen pro svátky samotné, ale i proto, že o vánocích je jednoduše zima. Většinou se podávali nápoje alkoholické. Mezi klasické představitele těchto tzv. vánočních nápojů […]
obsluhujeme
Příprava čaje
Příprava čaje není vůbec složitá. S naším návodem na přípravu čaje to pro Vás bude hračka. Vyžaduje pouze zkušenosti, které získáte po přípravě pár hrníčků. Vesměs se dávkuje jedna až dvě čajové lžičky na 1,5 […]
obsluhujeme
Brunch je snídaňooběd
Označení brunch (čti branč) vzniklo spojením částí slov breakfest + lunch = brunch. Takže spojení částí slov snídaně + oběd = brunch.
obsluhujeme
Horké jídlo na teplý talíř
Základem každé obsluhy jsou nahřáté talíře. Není nic horšího, než když připravíte sebedokonalejší jídlo, ale dáte ho na studený talíř. Než se pak dostane k hostovi, je téměř vystydlé. Nahřáté talíře v režonu jsou zkrátka […]
obsluhujeme
Nechte ho provzdušnit
Kdo by si nedal sklenku dobrého vína? Bílá, růžová a šumivá vína podáváme v chladících nádobách nebo v chladících boxech. Nádoby naplníme až do třetiny ledem (popř.necháme nachladit celé boxy) a doléváme do poloviny vodou.
obsluhujeme
Nápoj lásky na Valentýna
Zamilovaní Vás budou obdivovat a konkurence tiše závidět. Důvodem jsou Valentýnské skleničky na sekt Bistro a váš nápoj lásky.
obsluhujeme
Nejen jako přípitek
Šampaňské nebo sekt můžeme servírovat při jakékoliv příležitosti, ale poslouží i jako jediné víno pro všechny pokrmy. Obecně lze pít šampaňské Brut a bílé z bílých hroznů jako aperitiv, k předkrmům, rybím pokrmům a mořským […]