
Označení pečiva v restauraci
Od 1. srpna 2012 platí vyhláška č. 182/2012 Ministerstva zemědělství. Kromě jiného vzniká prodejcům povinnost označovat pečivo, které je rozmražené nebo vyrobeno ze zmrazeného polotovaru.
Od 1. srpna 2012 platí vyhláška č. 182/2012 Ministerstva zemědělství. Kromě jiného vzniká prodejcům povinnost označovat pečivo, které je rozmražené nebo vyrobeno ze zmrazeného polotovaru.
V horkých letních dnech by měl člověk více dbát na to, co jí. Některá jídla nejsou vůbec vhodná. Může nám být po nich těžko, hůře se nám v práci přemýšlí a večer špatně spí. Hlavně […]
Sýry se vyrábí srážením mléka, syřidlem nebo kyselinou mléčnou. Je možné používat mléko kravské, ovčí, kozí i mléko ostatních savců (buvolí nebo velbloudí). Různé druhy a příchuti sýrů jsou výsledkem použití různého mléka nebo různým […]
Látky, které jsou nezbytné pro správně vyvážený jídelníček a ochranu těla před nemocemi získáme odšťavněním plodů ovoce nebo zeleniny. Konzumace ovocných a zeleninových šťáv není žádná vymoženost dnešní doby, ale záležitost praktikovaná po staletí.
Jednotlivé druhy alkoholického nápoje destilovaného z obilnin a zrajícího v dřevěných (většinou dubových sudech) se rozdělují především podle země původu. Ve Skotsku a Kanadě se používá označení whisky, zatímco v USA a Irsku whiskey.
Kromě slunných dnů nás na jaře čeká i neoblíbený jarní úklid. Jarní úklid není potřeba jen pro naše bydlení, ale i pro naši tělesnou schránku. K detoxikaci a pročištění organismu je jarní období nejvhodnějším časem.
V gastronomii a domácnosti vyhodíme každý pátý chléb do popelnice. Široký sortiment, vysoké spotřebitelské nároky a větší výroba než je spotřeba jsou hlavní příčinou.
Poslední dobou stále více oblíbenější záliba, která nejen hezky vypadá, ale i potěší vaše hosty. Chce to hlavně zručnost a spoustu trpělivosti. Z kousků ovoce se rázem stanou skvosty, které ozdobí letní tabuli. Potřebujeme k […]
V zásilkovém obchodě zákazník nakupuje zboží z tištěného nebo elektronického katalogu prostřednictvím telefonické, písemné nebo elektronické objednávky (vymezení činnosti zásilkového obchodu).
Bohužel. Každé ráno svádím zápas, jestli opustit můj milovaný polštář. Vstanu, vezmu porcelánový hrnek a zapnu kávovar. Vše je počítáno na vteřiny. Běda, pokud se přihodí něco neplánovaného.
Copyright 2000+ Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o., všechna práva vyhrazena.