Firma Rational vynalezla konvektomat již před 35 lety. Od té doby se přístroje díky neustálému vývoji velmi zdokonalily a jejich nedílnou součástí se stalo originální příslušenství Rational, díky kterému dosáhnete nejlepších možných výsledků.
Ano, není nutné investovat do sporáku s jednoúčelovou troubou. Využijte multifunkčních možností, které nabízí konvektomat.
K veřejným částem ubytovacího zařízení řadíme prostory, které slouží hostům i návštěvníkům. Účelem je plynulý pohyb hostů mezi ubytovací částí a ostatními středisky, příjem, odbavení a další aktivity.
Hodně majitelů ubytovacích zařízení a restaurací vychází z toho, že základními požadavky hostů jsou jídlo, pití a přenocování. To je jeden z důvodů, proč se mnohde inovacím věnuje poměrně málo pozornosti.
Konvektomaty Rational SCC jsou prošpikovány nejmodernějšími patentovanými technologiemi. Automatický mycí systém CareControl je jedním z důvodů, proč jsou stroje vyráběné firmou Rational považovány za absolutní špičku mezi konvektomaty.
V minulém článku Made in France od roku 1964 jsem detailně popisoval, jaké výhody mají profesionální tyčové mixéry Dynamic.
Rozvoz pokrmů už není jen záležitostí pizzerií, u kterých jsme na to byli nejvíce zvyklí. Poslední dobou se na rozvážení jídel začínají zaměřovat více restaurace, které k tomu nabízejí širokou nabídku cateringových služeb, ale i […]
Nejméně oblíbenou prací v kuchyni je loupání syrových brambor. Nečistoty, rozdílná velikost, klíčky a studená voda. To jsou hlavní příčiny, proč se ke škrábání brambor nikdo nehrne.
Přenosný vařič je vhodný na výlety, na chalupu, na zahradní slavnosti, zkrátka všude tam, kde nejde jinak pokrmy ohřát. V praktickém plastovém kufru s uchem, takže se Vám bude dobře přenášet.
Sklokeramické varné desky slouží k přípravě pokrmů s malým množstvím tuku přímo na grilovací ploše. Je to zdravý a šetrný způsob přípravy masa, ryb a zeleniny. Kromě toho šetří čas a energii, jakož i čištění […]
Copyright 2000+ Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o., všechna práva vyhrazena.