vaříme
Posviťte si na pečivo
Bílé pečivo konzumuje každý Čech. Podle výživových poradců patří do zdravého jídelníčku pouze celozrnné pečivo. Jaké pečivo tedy rozlišujeme?
potraviny
vaříme
Nepravdy o taveňácích
Spousta z nás si myslí, že tavené sýry jsou pouze směsí nejrůznějších druhů, odpadu a nekvalitních sýrů, nebo že jsou nezdravé pro velký obsah éček. Není tomu tak.
tipy
Označení pečiva v restauraci
Od 1. srpna 2012 platí vyhláška č. 182/2012 Ministerstva zemědělství. Kromě jiného vzniká prodejcům povinnost označovat pečivo, které je rozmražené nebo vyrobeno ze zmrazeného polotovaru.
vaříme
Domácí pečivo
První doklady o obilí pro účely stravování se vztahují až k samému počátku zemědělství. Podstatným milníkem v historii pečiva byl přechod od pečení na kameni k vynálezu pece.
tipy
Sehnat kvalitní sýr dnes není problém
Sýry se vyrábí srážením mléka, syřidlem nebo kyselinou mléčnou. Je možné používat mléko kravské, ovčí, kozí i mléko ostatních savců (buvolí nebo velbloudí). Různé druhy a příchuti sýrů jsou výsledkem použití různého mléka nebo různým […]
vaříme
Blažený úsměv modrých rtů
Brusnici borůvky není nutné nikomu představovat. Bezesporu patří mezi největší lahůdky lesních plodů. Pokud se vrátíme z procházky lesem o něco déle, než jsme předpokládali, modré prsty a modré rty na nás prozradí, že jsem […]
informace
Sbírejte jen známé houby
Houby jsou jedné, nejedlé, jedovaté, vácné i chráněné. Houby jsou i léčivé. Kalorie nemají skoro žádné, snižují hladinu cholesterolu, podle některých údajů snižují riziko rakoviny prostaty.
vaříme
Nechte ho pořádně vykynout
Naše zahrady již přinesly první plody a proto je ten správný čas připravit vynikající ovocné koláče. Jak ale připravit nejlepší kynuté těsto, ze kterého je výsledek vždy vynikající?
vaříme
Na měkko nebo na tvrdo?
Vejce je symbolem nového života i nových kulinářských zkušeností. Vejce jsou největším favoritem každé kuchyně a to nejen kvůli své praktičnosti, celkem levné ceně pořízení, ale i kvůli krátké době jejich přípravy.
tipy
S oblíbeným sluníčkem neoblíbený úklid
Kromě slunných dnů nás na jaře čeká i neoblíbený jarní úklid. Jarní úklid není potřeba jen pro naše bydlení, ale i pro naši tělesnou schránku. K detoxikaci a pročištění organismu je jarní období nejvhodnějším časem.