vaříme
Okurková sezóna v plném proudu
Tradice domácího nakládání okurek se u nás drží více jak 300 let. Recepty na ně se však různí. Množství přísad a jejich kombinace umožňuje docílit chuťové odlišnosti.
potraviny
vaříme
Brambory nerostou na stromě
To přeci ví každé malé dítě. Rostou v zemi, mají vysoký obsah vitamínu C a jsou zdravé. Při pečení a smažení se vitamín uchová. Při jejich vaření se vitamín C rozpouští ve vodě a ztrácí […]
obsluhujeme
Zmrzlina má své mýty a omyly
Během horkých letních dnů chceme ochladit naše tělo. Jsou točené nebo kopečkové, mléčné, ovocné, smetanové, ale i sorbety. Záleží na naši chuti, kterou zvolíme. Už ve starověkém Řecku si nechávali donést sníh z Olympu a […]
tipy
Jak jíst fast food bez výčitek
Najíst zdravě a dietně se můžeme i ve fastfoodu (neboli podniku rychlého občerstvení). Pojďme si ukázat, čím pokrmy doplnit tak, aby byly přínosné pro naše tělo.
vaříme
Hranolky jsou oblíbené po celém světě
Brambory, ze kterých se hranolky vyrábí, přivezli do Evropy v 16. století Španělé. Bohužel už nevíme, koho napadlo jako první nakrájené plátky usmažit. K prvenství se rádi hlásí Francouzi, Britové i Belgičané. V Belgii jsou […]
tipy
Která jsou lepší – vejce bílá nebo hnědá?
Slepice „vyrobí“ jedno vejce za zhruba 24 hodin. Výkonnost je měřena podle počtu snesených vajec, v průměru 0,8 vajec za den. Barva skořápky je genetická záležitost a závisí na odrůdě slepice. Více než 60% prodaných vajec […]
vaříme
Vaříme české knedlíky
Rovnostářství i výjimečnost, historie i novátorství – to všechno v sobě obsahuje český houskový knedlík. Vařil se u nás dávno před vznikem rakousko-uherské monarchie a rozšířil se i daleko za její hranice.