Made in France od roku 1964
Tyčový mixér, ponorný mixér nebo tyčák. Vždy mluvíme o stejném zařízení, které práci v kuchyni usnadní a urychlí.
Tyčový mixér, ponorný mixér nebo tyčák. Vždy mluvíme o stejném zařízení, které práci v kuchyni usnadní a urychlí.
Jak pracuje výrobník ledu? Zjednodušeně lze říct, že čerpadlo nažene vodu do formy, ve které ji chladicí systém zmrazí. Poté přepne ventil a do přístroje začne proudit teplý vzduch, díky němu vypadne hotový led ve […]
Ponorné (tyčové) mixéry dnes téměř neodmyslitelně patří do každé profesionální kuchyně. Správné zacházení a pravidelná údržba může značně prodloužit jejich životnost.
Mleté maso se dá koupit v každém supermarketu. Pouze vlastnoručně namleté maso nám však zajistí 100% poměr daných surovin.
Zkusili jste někdy ochutnat všechny druhy těstovin? Je to podobné, jako zkoušet spočítat všechny hvězdy na nebi – můžete to dělat donekonečna.
V každém úrodnějším roce nastává problém, co s urozenými jablky. Namísto uskladnění, se nabízí spousta možností jejich zpracování. Můžeme z nich udělat mošt, kompot, jablečné víno nebo ocet.
Brambory patří neodmyslitelně do české kuchyně. Podívejme se, jak je pomocí francouzských strojů snadno a rychle zpracujeme. Specialista na mixéry a stroje pro zpracování potravin DYNAMIC má ve svém sortimentu i speciality, které vám práci […]
Jejich příprava je jednoduchá a nápoje jsou zdravé. Mohou být v nabídce v jídelnách, restauracích, barech i na pracovišti. Dnes o tom jak pracují odšťavňovače a několik receptů.
V průběhu podzimu a zimy je naše tělo vystaveno různým nežádoucím vlivům. Chladnému počasí, studenému větru, vlhku, změnám teploty při přecházení z venku do vytopených místností a podobně. Tím, že se rozhodnete vyčistit svůj organismus, […]
Tatarák. Pokrm ze syrového hovězího masa. Někteří ho milují a někteří jím pohrdají – tatarský biftek. Základem je hovězí maso ze svíčkové. Správná příprava spočívá v naškrábání masa najemno špičkou nože, tím odstraníme bílé žilky […]
Copyright 2000+ Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o., všechna práva vyhrazena.