Krájet dnes v profesionálních provozech salám na snídani nožem je nepředstavitelné i díky profesionálním nářezovým strojům. Základní otázkou, kterou je nutné si před výběrem nářezového stroje zodpovědět je: Co a jak často (v jakém množství) […]
Citron je bohatým zdrojem vitamínu C, který zvyšuje posiluje náš imunitní systém a obranyschopnost. Kromě vaření, pečení, nebo do čaje se hodí k přípravě zdravých nápojů, k aromaterapii i do domácí kosmetiky. Pomáhá odkyselovat organismus.
Italský výrobce kuchyňské techniky Sirman patří ve svém oboru mezi absolutní špičku. Společnost Sirman vyrábí profesionální nářezové stroje, mlýnky na maso, elektrické škrabky brambor, kutry a také profesionální kuchyňské roboty. Ty jsou vybaveny různými bezpečnostními […]
Chřipkové epidemie jsou stále aktuální. Prevencí mohou být kromě léků hlavně vitamíny. Kde jinde je vzít než v čerstvém ovoci. Ideální způsobem je připravit si domácí džus. Sklenice plná vitamínů přijde v těchto měsících každému […]
V minulém článku Made in France od roku 1964 jsem detailně popisoval, jaké výhody mají profesionální tyčové mixéry Dynamic.
Nářezový stroj je zřejmě v každé kuchyni. Není však jenom ke krájení salámu. Využijte ho v maximální míře a usnadněte si život. V oboru uznávaný leader – italský výrobce Sirman patří mezi největší výrobce strojů […]
Mleté maso je dnes velice oblíbenou součástí našeho jídelníčku, a to nejen, že je velice chutné, ale i jeho cena pořízení je dnes poměrně nižší, než tomu bylo kdysi.
Pokud jíme celé ovoce nebo zeleninu, spotřebujeme část živin jenom tím, že jíme. Tělo potřebuje energii, aby rozklíčovalo přijímané vitamíny a enzymy, a oddělilo je od vlákniny. Jestliže pijeme ovocné nebo zeleninové šťávy, organismus více […]
Copyright 2000+ Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o., všechna práva vyhrazena.